Allt sem vi\u00f0 r\u00e6ktum \u00ed gar\u00f0inum \u00e1 \u00fea\u00f0 semeiginlegt a\u00f0 smakkast best \u00feegar \u00fea\u00f0 er n\u00fdtt og ferskt. \u00dear af lei\u00f0andi er upplagt a\u00f0 n\u00fdta sem mest af hr\u00e1efninu \u00e1 uppskerut\u00edma en ef ma\u00f0ur er svo afkastamikill r\u00e6ktandi a\u00f0 eiga afgang m\u00e1 nota \u00fdmsar a\u00f0fer\u00f0ir vi\u00f0 a\u00f0 var\u00f0veita hr\u00e1efni\u00f0 til seinni t\u00edma. \u00ddmiskonar sultur, mauk, s\u00f6ft, dj\u00fasar, sjeikar, ni\u00f0ursu\u00f0ur, frysting og \u00feurrkun er me\u00f0al \u00feess sem n\u00fdta m\u00e1 vi\u00f0 var\u00f0veislu og framlengingu \u00e1 l\u00edft\u00edma afur\u00f0a \u00far gar\u00f0inum.<\/p>\n
\u00deurrkun<\/span><\/p>\n Flestar kryddpl\u00f6ntur er au\u00f0velt a\u00f0 \u00feurrka og n\u00fdta \u00feurrar \u00ed matrei\u00f0slu. Einnig m\u00e1 blanda saman tegundum eftir \u00feurrkun og gera kryddbl\u00f6ndur heimilisins. Best er a\u00f0 \u00feurrka kryddpl\u00f6ntur \u00ed \u00fear til ger\u00f0um \u00feurrkofnum \u00fear sem pl\u00f6nturnar eru lag\u00f0ar \u00ed grindur og volgt loft leikur um \u00fe\u00e6r. Einnig er h\u00e6gt a\u00f0 \u00feurrka kryddpl\u00f6ntur \u00ed venjulegum ofni me\u00f0 bl\u00e6stri en mikilv\u00e6gt er a\u00f0 hafa ofninn opinn vi\u00f0 \u00feurrkunina og g\u00e6ta \u00feess a\u00f0 hann ver\u00f0i ekki of heitur \u00fev\u00ed vi\u00f0 \u00fea\u00f0 skemmast pl\u00f6nturnar. Gamalt r\u00e1\u00f0 er a\u00f0 festa saman kryddpl\u00f6ntur \u00ed knippi og hengja \u00fe\u00e6r upp \u00e1 \u00feurrum og heitum sta\u00f0 \u00ed um \u00fea\u00f0 bil eina viku e\u00f0a \u00fear til bl\u00f6\u00f0in molna vi\u00f0 snertingu.<\/p>\n A\u00f0 lokinni \u00feurrkun er best a\u00f0 mylja pl\u00f6nturnar ni\u00f0ur og koma fyrir \u00ed loft\u00fe\u00e9ttri krukku.<\/p>\n